与葡萄酒酿造者的圆桌对话
两位卢卡尼亚葡萄酒生产者在RoboField上进行对比：气候、处理时机、劳动力与成本，由每天都在葡萄园中的人娓娓道来。
Pescopagano的Pesco Innovation Hub以一场现场播客开启了首个RoboField：没有舞台和观众席，而是让公众与演讲者坐在同一水平面上。这是一个经过深思熟虑的选择，目的明确：让当地的葡萄酒生产者先开口讲述，然后再谈论技术。先听取问题，再讨论解决方案。引导对话的是工程师乔瓦尼·巴莱斯特里耶里和葡萄酒学家亚历山德罗·扎内特，他同时也是初创企业Vanto的联合创始人；受邀嘉宾是两位有着截然不同经历的生产者：文琴佐·兰扎和安东尼奥·加罗。
Pescopagano的Pesco Innovation Hub以一场现场播客开启了首个RoboField：没有舞台和观众席，而是让公众与演讲者坐在同一水平面上。这是一个经过深思熟虑的选择，目的明确：让当地的葡萄酒生产者先开口讲述，然后再谈论技术。先听取问题，再讨论解决方案。引导对话的是工程师乔瓦尼·巴莱斯特里耶里和葡萄酒学家亚历山德罗·扎内特，他同时也是初创企业Vanto的联合创始人；受邀嘉宾是两位有着截然不同经历的生产者：文琴佐·兰扎和安东尼奥·加罗。
酿酒人的不眠之夜：气候与时机
开场问题很直接：近年来有哪些问题让你们夜不能寐？两人的回答都只有一个名字：天气。不是指每天不够用的时间，而是气象意义上的天气，如今已变得难以预测。
Vincenzo Lanza: la distanza dai filari e l'annata persa
Vincenzo Lanza coltiva in una zona DOC che ha scelto per il suo potenziale, accettando però una distanza notevole dai filari: decine di chilometri da percorrere ogni volta che serve intervenire. E in viticoltura intervenire al momento giusto non è un dettaglio. «Un semplice ritardo di pochi giorni su un trattamento, in una zona difficile, mi è costato quasi tutto il raccolto», ha raccontato. Significa, di fatto, un'annata persa. Da lì, ha spiegato, nasce il pensiero fisso: non riuscire a fare il trattamento nel giorno dovuto perché si rompe un trattore o non si trova chi lavori.
Antonio Garro: il biologico storico e un clima già cambiato
Antonio Garro lavora invece un vigneto familiare a Sant'Andrea di Conza, piantato nel 1968, in regime biologico certificato come ai tempi del nonno. Realtà più piccola, problematiche simili: gelate tardive, ritorni di freddo sempre più frequenti, e la difficoltà di pianificare in un clima che è già cambiato. «In agricoltura il cambiamento climatico non sta arrivando, è già passato. Siamo in un'altra era», ha detto, ricordando stagioni con mesi interi senza pioggia in terreni che non avevano mai conosciuto siccità simili.
Il vigneto non aspetta: operazioni, manodopera e rischio
Un viticoltore esegue moltissime lavorazioni in vigna nel corso dell'anno, e quasi nessuna di queste si può spostare di una settimana senza conseguenze. La gestione del verde, per esempio, va fatta a cavallo di due trattamenti e in una finestra di due o tre giorni: se salta, aumenta il rischio di muffe e malattie fungine. È un lavoro che non conosce calendari rinviabili.
A complicare tutto c'è la carenza di manodopera qualificata. Garro ha spiegato che gran parte dei suoi interventi in vigna restano manuali perché il vigneto storico è difficile da meccanizzare, mentre Lanza ha ammesso di aver dovuto affidarsi per la prima volta dopo anni a una squadra esterna di potatori, gente esperta che però si trova sempre più di rado. E c'è un tema che entrambi hanno toccato con franchezza: la salute. I trattamenti fitosanitari, anche quelli ammessi in biologico, espongono chi li distribuisce. «Un robot che fa quel lavoro mentre l'operatore controlla da parte, senza contatto con le sostanze, per noi cambierebbe le cose», ha osservato Garro.
«Quello che non mi fa dormire è il pensiero di non poter fare un trattamento nel giorno dovuto. In viticoltura la tempestività è tutto: se sbagli i tempi, non recuperi più.», Vincenzo Lanza
A complicare tutto c'è la carenza di manodopera qualificata. Garro ha spiegato che gran parte dei suoi interventi in vigna restano manuali perché il vigneto storico è difficile da meccanizzare, mentre Lanza ha ammesso di aver dovuto affidarsi per la prima volta dopo anni a una squadra esterna di potatori, gente esperta che però si trova sempre più di rado. E c'è un tema che entrambi hanno toccato con franchezza: la salute. I trattamenti fitosanitari, anche quelli ammessi in biologico, espongono chi li distribuisce. «Un robot che fa quel lavoro mentre l'operatore controlla da parte, senza contatto con le sostanze, per noi cambierebbe le cose», ha osservato Garro.
«Quello che non mi fa dormire è il pensiero di non poter fare un trattamento nel giorno dovuto. In viticoltura la tempestività è tutto: se sbagli i tempi, non recuperi più.», Vincenzo Lanza
葡萄种植者真正向技术提出的要求
当话题转到投资时，诉求变得具体，远离了宣传册式的热情。两人都不是在寻找最先进的机器人：他们在寻找针对此前所述问题的解答。从田间地头，主要浮现出四件事：
Un "agronomo digitale": monitoraggio a distanza
Monitoraggio e controllo a distanza dello stato di salute della parete fogliare, per sapere quando intervenire senza dover girare ogni vigneto pianta per pianta tutti i giorni, quello che Lanza ha definito, scherzando, «un agronomo digitale».
干预的速度与可用性
一台即使在夜间和极短时间窗口内也能运行的机器，适用于没有时间或人力覆盖整个区域的情况。
经济可及性与Robot-as-a-Service
对于像Garro这样的小型企业而言，购买昂贵的技术是难以为继的。所指明的道路是Robot-as-a-Service模式，即租赁方案或在高峰期共享机器管理，从而无需承担对一项尚处于起步阶段的技术的投资和风险。
作物保护
从防雹网到有针对性的处理管理，捍卫数十年来所建立的一切。
从倾听出发
最终，这期播客提醒了人们一件在谈论创新时常被视为理所当然的事：每一瓶葡萄酒背后，都是整整一个年份的辛勤劳作，而每个人都以自己的方式面对同样的问题。RoboField选择从这里出发，从倾听开始。
与葡萄种植者的对话为当天的技术演讲铺平了道路：Alessandro Zanette关于葡萄种植中机器人技术的演讲，以及工程师Giovanni Balestrieri关于农业中机器人技术的演讲。如需全面了解本次活动，您还可以阅读Robofield Pescopagano：机器人技术初创公司与葡萄种植。
与葡萄种植者的对话为当天的技术演讲铺平了道路：Alessandro Zanette关于葡萄种植中机器人技术的演讲，以及工程师Giovanni Balestrieri关于农业中机器人技术的演讲。如需全面了解本次活动，您还可以阅读Robofield Pescopagano：机器人技术初创公司与葡萄种植。
