طاولة مستديرة في حوار مع صانعي النبيذ
منتجا نبيذ من منطقة لوكانيا في مواجهة بعضهما في RoboField: المناخ، وتوقيت المعالجات، والعمالة، والتكاليف كما يرويها من يقضون كل يوم في الكرم.
افتتح Pesco Innovation Hub في بيسكوباجانو أول RoboField ببودكاست مباشر: لا خشبة مسرح ولا جمهور في المقاعد المنخفضة، بل الجمهور جالس على نفس مستوى المتحدثين. اختيار مدروس يهدف إلى غاية محددة: إتاحة الكلام لمنتجي النبيذ في المنطقة قبل الحديث عن التكنولوجيا. أولاً تُسمع المشكلات، ثم تُناقش الحلول. وقد أدار الحوار المهندس جيوفاني باليستريري وخبير الأنولوجيا أليساندرو زانيتي، المؤسس المشارك لشركة Vanto الناشئة؛ وكان الضيفان منتجَين بقصتين مختلفتين جداً، فينشينتسو لانتسا وأنطونيو غارو.
افتتح Pesco Innovation Hub في بيسكوباجانو أول RoboField ببودكاست مباشر: لا خشبة مسرح ولا جمهور في المقاعد المنخفضة، بل الجمهور جالس على نفس مستوى المتحدثين. اختيار مدروس يهدف إلى غاية محددة: إتاحة الكلام لمنتجي النبيذ في المنطقة قبل الحديث عن التكنولوجيا. أولاً تُسمع المشكلات، ثم تُناقش الحلول. وقد أدار الحوار المهندس جيوفاني باليستريري وخبير الأنولوجيا أليساندرو زانيتي، المؤسس المشارك لشركة Vanto الناشئة؛ وكان الضيفان منتجَين بقصتين مختلفتين جداً، فينشينتسو لانتسا وأنطونيو غارو.
ليالي صانعي النبيذ الأرقة: المناخ والتوقيت
كان سؤال الافتتاح مباشراً: ما هي المشكلات التي أبقتكم مستيقظين في الليل خلال السنوات الأخيرة؟ كانت الإجابة، من كليهما، لها اسم واحد فقط: الطقس. ليس الوقت الذي يعجز عن الكفاية خلال اليوم، بل الطقس الجوي، الذي بات لا يمكن التنبؤ به.
Vincenzo Lanza: la distanza dai filari e l'annata persa
Vincenzo Lanza coltiva in una zona DOC che ha scelto per il suo potenziale, accettando però una distanza notevole dai filari: decine di chilometri da percorrere ogni volta che serve intervenire. E in viticoltura intervenire al momento giusto non è un dettaglio. «Un semplice ritardo di pochi giorni su un trattamento, in una zona difficile, mi è costato quasi tutto il raccolto», ha raccontato. Significa, di fatto, un'annata persa. Da lì, ha spiegato, nasce il pensiero fisso: non riuscire a fare il trattamento nel giorno dovuto perché si rompe un trattore o non si trova chi lavori.
Antonio Garro: il biologico storico e un clima già cambiato
Antonio Garro lavora invece un vigneto familiare a Sant'Andrea di Conza, piantato nel 1968, in regime biologico certificato come ai tempi del nonno. Realtà più piccola, problematiche simili: gelate tardive, ritorni di freddo sempre più frequenti, e la difficoltà di pianificare in un clima che è già cambiato. «In agricoltura il cambiamento climatico non sta arrivando, è già passato. Siamo in un'altra era», ha detto, ricordando stagioni con mesi interi senza pioggia in terreni che non avevano mai conosciuto siccità simili.
Il vigneto non aspetta: operazioni, manodopera e rischio
Un viticoltore esegue moltissime lavorazioni in vigna nel corso dell'anno, e quasi nessuna di queste si può spostare di una settimana senza conseguenze. La gestione del verde, per esempio, va fatta a cavallo di due trattamenti e in una finestra di due o tre giorni: se salta, aumenta il rischio di muffe e malattie fungine. È un lavoro che non conosce calendari rinviabili.
A complicare tutto c'è la carenza di manodopera qualificata. Garro ha spiegato che gran parte dei suoi interventi in vigna restano manuali perché il vigneto storico è difficile da meccanizzare, mentre Lanza ha ammesso di aver dovuto affidarsi per la prima volta dopo anni a una squadra esterna di potatori, gente esperta che però si trova sempre più di rado. E c'è un tema che entrambi hanno toccato con franchezza: la salute. I trattamenti fitosanitari, anche quelli ammessi in biologico, espongono chi li distribuisce. «Un robot che fa quel lavoro mentre l'operatore controlla da parte, senza contatto con le sostanze, per noi cambierebbe le cose», ha osservato Garro.
«Quello che non mi fa dormire è il pensiero di non poter fare un trattamento nel giorno dovuto. In viticoltura la tempestività è tutto: se sbagli i tempi, non recuperi più.», Vincenzo Lanza
A complicare tutto c'è la carenza di manodopera qualificata. Garro ha spiegato che gran parte dei suoi interventi in vigna restano manuali perché il vigneto storico è difficile da meccanizzare, mentre Lanza ha ammesso di aver dovuto affidarsi per la prima volta dopo anni a una squadra esterna di potatori, gente esperta che però si trova sempre più di rado. E c'è un tema che entrambi hanno toccato con franchezza: la salute. I trattamenti fitosanitari, anche quelli ammessi in biologico, espongono chi li distribuisce. «Un robot che fa quel lavoro mentre l'operatore controlla da parte, senza contatto con le sostanze, per noi cambierebbe le cose», ha osservato Garro.
«Quello che non mi fa dormire è il pensiero di non poter fare un trattamento nel giorno dovuto. In viticoltura la tempestività è tutto: se sbagli i tempi, non recuperi più.», Vincenzo Lanza
ما الذي يطلبه منتجو النبيذ حقاً من التكنولوجيا
عندما وصل الحديث إلى الاستثمارات، كانت الطلبات ملموسة، بعيدة عن حماس الكتيبات الإعلانية. لم يكن أيٌّ منهما يبحث عن أكثر الروبوتات تطوراً: كانا يبحثان عن إجابات للمشكلات التي رُويت حتى تلك اللحظة. من الحقل، برزت أربعة أشياء بشكل رئيسي:
Un "agronomo digitale": monitoraggio a distanza
Monitoraggio e controllo a distanza dello stato di salute della parete fogliare, per sapere quando intervenire senza dover girare ogni vigneto pianta per pianta tutti i giorni, quello che Lanza ha definito, scherzando, «un agronomo digitale».
سرعة وتوافر التدخل
آلة قادرة على العمل حتى في الليل وفي نوافذ زمنية ضيقة جداً، عندما لا يتوفر الوقت أو الأشخاص لتغطية كامل السطح.
إمكانية الوصول الاقتصادي وخدمة Robot-as-a-Service
بالنسبة للكيانات الصغيرة مثل كيان Garro، فإن شراء التقنيات المكلفة أمر غير مستدام. المسار المُشار إليه هو نموذج Robot-as-a-Service، أي صيغ الإيجار أو الإدارة المشتركة للآلات خلال فترات الذروة، لتجنب تحمّل الاستثمار ومخاطر تقنية لا تزال في طور النضج.
حماية المحصول
من شبكات مكافحة البَرَد إلى الإدارة المستهدفة للمعالجات، للدفاع عما تم بناؤه على مدى عقود.
البدء من الاستماع
في النهاية، أشار البودكاست إلى شيء يُعدّ أمراً مسلّماً به عند الحديث عن الابتكار: وراء كل زجاجة موسم عمل كامل، وكل شخص يواجه نفس المشكلات بطريقته الخاصة. اختار RoboField أن ينطلق من هنا بالضبط، من الاستماع.
فتح الحوار مع مزارعي الكروم الطريق أمام العروض التقنية لليوم: العرض الذي قدّمه أليساندرو زانيتي حول الروبوتات في زراعة الكروم، والعرض الذي قدّمه المهندس جيوفاني باليستريري حول الروبوتات في الزراعة. للاطلاع على صورة كاملة عن الحدث، يمكنك أيضاً قراءة Robofield Pescopagano: شركة ناشئة في مجال الروبوتات وزراعة الكروم.
فتح الحوار مع مزارعي الكروم الطريق أمام العروض التقنية لليوم: العرض الذي قدّمه أليساندرو زانيتي حول الروبوتات في زراعة الكروم، والعرض الذي قدّمه المهندس جيوفاني باليستريري حول الروبوتات في الزراعة. للاطلاع على صورة كاملة عن الحدث، يمكنك أيضاً قراءة Robofield Pescopagano: شركة ناشئة في مجال الروبوتات وزراعة الكروم.
